1.立式消毒柜应“干燥使用”。采用加热消毒的立式消毒柜通过红外加热管加热，柜内温度升至200至300摄氏度，达到消毒目的。红外线加热管内部的电极由于水分而容易被氧化，如果将碗滴入水中并放入立式消毒柜中，则内部的电子元件和金属表面容易被潮湿和氧化，并且红外加热管插座处会出现接触电阻，从而容易烧毁管插座或其他零件，并且缩短立式消毒柜的使用寿命。
2.立式消毒柜应始终通电
立式消毒柜可以代替普通的橱柜，起到清洁作用，避免了清洁碗碟的二次污染。但是，尽管立式消毒柜的密封性更好，但是如果内部的红外管长时间不加热，则柜内的湿空气将难以及时排出，附着在餐具上的霉菌仍会滋生危害人类健康。因此，请勿将盛满水的餐具放在立式消毒柜中，也不要经常通电，这将导致电子元件和金属表面被潮湿和氧化，并且加热管处可能会出现接触电阻，这很容易燃烧管或其他零件并缩短立式消毒柜的使用寿命。最好每天一到两次打开立式消毒柜进行消毒，每周至少一次或两次，以达到消毒的目的并延长其使用寿命。将餐具放入立式消毒柜进行消毒前应洗净沥干水，这样可以缩短消毒时间，减少耗电量。
3.餐具材料选择
立式消毒柜不是万能的，并非所有物品都可以放入其中进行消毒，并且某些物品(包括某些餐具)都不适合使用立式消毒柜进行消毒。不同类型的餐具应分别消毒，即将不耐高温的餐具放入低温室，将耐高温的餐具放入高温室。一般来说，不能将耐高温的塑料等餐具放置在下部高温消毒柜中，而应在上部臭氧消毒柜中进行消毒，以免损坏餐具。某些五颜六色的餐具不应在消毒柜中进行消毒，由于这些陶瓷餐具的釉料和颜料包含铅和镉等重金属，因此如果遇到高温，它们很容易溢出。当消毒柜处于工作状态时，内部温度可能高达200摄氏度。通常，将食物放入这些经过消毒的彩色瓷器中很容易污染食物并危害健康。碗碟，盘子，杯子等餐具应垂直放置在架子上，最好不要堆放，以尽快通风和消毒，油漆的器具不应尽可能在高温消毒柜中进行消毒，因为它们含有化学物质，这些物质在室温下稳定，并且在高温下可能释放有害物质，危害人体健康。
4.定位应该科学
立式消毒柜应放置在干燥通风的地方，距离墙壁不少于30厘米。在消毒过程中不必要时，请勿打开门，以免影响效果，消毒后，如果十分钟后再次服用，效果会更好。
1. 除非有必要，否则请勿在消毒过程中打开机柜门，这会影响消毒效果并增加功耗。如果是高温消毒柜，则消毒完成后消毒柜内的温度仍然很高，通常需要花费10到20分钟才能打开消毒柜。每次消毒完成后，必须及时关闭电源，或者必须拔下电源插头。
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