二维码
万联信息网

扫一扫关注

您所在的位置:万联信息网>货源市集>酒店用品网>餐饮设备>啤酒设备>广水市【康之兴】啤酒自酿设备价格精酿啤酒设备价格扎啤设备价格

河南康之兴机械设备有限公司

河南啤酒设备

普通会员

普通会员

广水市【康之兴】啤酒自酿设备价格精酿啤酒设备价格扎啤设备价格

产品价格20000.00元/台

产品品牌康之兴

最小起订≥1 台

供货总量999 台

发货期限自买家付款之日起 7 天内发货

浏览次数118

企业旺铺http://kangzhixing.baiwanlian.com/

更新日期2022-01-06 09:49

收藏商品 扫一扫 举报

诚信档案

河南康之兴机械设备有限公司

会员级别:企业会员

身份认证:     

已  缴 纳:0.00 元保证金

我的勋章: [诚信档案]

在线客服:    

企业二维码: 企业名称加二维码 河南康之兴机械设备有限公司

企业名片

河南康之兴机械设备有限公司

联 系  人:张向前(先生)  

电子邮箱:2390958096@qq.com

联系固话:0371-63322785

联系地址:河南省郑州市曲梁产业聚集区锦荣衣天下

【友情提示】:来电请说明在万联信息网看到我们的,谢谢!

商品信息

基本参数

品牌:

康之兴

所在地:

河南 郑州市

起订:

≥1 台

供货总量:

999 台

有效期至:

长期有效

材质:

不锈钢

规格:

860*860*2100

产地:

河南郑州
详细说明

1. 啤酒设备中酒花有何作用?

下面自酿啤酒设备厂家和您聊聊 啤酒花对啤酒的酿造有很大影响,酿造啤酒添加酒花意义重大。酒花的主要成分有;-酸和;、酒花油和多酚等物质。不有腐和澄清麦汁的能力,同时赋予啤酒以的香味和愉快的苦味。规定只能用麦芽、酒花和水三种原料来酿造啤酒。后来酿酒师发现啤酒泡沫和啤酒沉淀物能够帮助啤酒发酵,当时还不知道是酵母。啤酒纯度法颁布几来,传国至今仍然严格执行,坚持用纯麦芽酿造啤酒,重申啤酒纯度法至今仍然。 酒花在啤酒的生产过程中,不能凝聚麦汁中的大分子物质,而且还能起到腐的作用,的啤酒的储存时间,适合长时间存放和长距离的运输。酿造上酒花的成分主要包括:酒花油、酒花苦味物质和酒花多酚类物质。

1)、酒花油,酒花中含有05%~20%的酒花油。其组成成分很复杂。酒花油溶解度,易于挥发,容易氧化。酒花油的主要成分是萜烯类碳氢化合物、含氧化合物和的含硫化合物等。酒花油不易溶于水和麦汁,大部分酒花油在麦汁煮沸或热、冷凝固物分离过程中被分离出去。尽管酒花油在啤酒中保存下来的很少,但却是啤酒中酒花香味的主要来源。

2)、酒花苦味物质,啤酒的苦味和腐能力主要是由酒花中的苦味物质;-酸和;-酸提供的。酸又称葎草酮,本身具有苦味和腐能力,在弱碱溶液中易异构化转变成异;-(异构化率可为40%~60%)。异;-酸在麦汁中的溶解度比;-酸大得多,的苦味,腐能力也高于;-酸,是啤酒苦味的主要来源。-酸又称蛇麻酮,溶解度小,苦味和腐能力;-酸,;-酸有的革兰氏阳性菌和阴性菌的能力。酸和;-酸容易氧化转变成软树脂和硬树脂,硬树脂在啤酒酿造中无价值。

3)、酒花多酚类物质,酒花中含有4%~10%的多酚类物质,主要是花色苷、花青素和单宁等,其中花色苷占80%。酒花中的多酚含量比大麦中多酚含量要高得多,是影响啤酒风味和引起啤酒混浊的主要成分。酒花中的多酚在麦汁煮沸时有沉淀蛋白质的作用,但这种沉淀作用在麦汁冷却、发酵、至过滤装瓶后仍在继续进行,从而会导致啤酒混浊。因此酒花多酚对啤酒既有的一面,也有不利的一面,需要在生产中地控制。酒花在啤酒生产中,添加的量为麦汁总量的千分之六,而香花和苦花的的比例为12。麦汁在煮沸的过程中,一般分两次添加,煮沸钟后添加苦花,煮沸结束分钟添加香花。香花的贮存环境一般低温干燥环境下,一般使用结束有存放在冰箱中,储存温度为0-4摄氏度,如果放置在空气中,酒花很容易被氧化,从而失去酒花的作用,故存储环境要严格控制。

店长推荐商品

更多»

店铺内其他商品

更多»

全网相似产品推荐

换一批

相关栏目

还没找到您需要的啤酒设备产品?立即发布您的求购意向,让啤酒设备公司主动与您联系!

立即发布求购意向

免责声明

本网页所展示的有关【广水市【康之兴】啤酒自酿设备价格精酿啤酒设备价格扎啤设备价格_啤酒设备_河南康之兴机械设备有限公司】的信息/图片/参数等由万联信息网的会员【河南康之兴机械设备有限公司】提供,由万联信息网会员【河南康之兴机械设备有限公司】自行对信息/图片/参数等的真实性、准确性和合法性负责,本平台(本网站)仅提供展示服务,请谨慎交易,因交易而产生的法律关系及法律纠纷由您自行协商解决,本平台(本网站)对此不承担任何责任。您在本网页可以浏览【广水市【康之兴】啤酒自酿设备价格精酿啤酒设备价格扎啤设备价格_啤酒设备_河南康之兴机械设备有限公司】有关的信息/图片/价格等及提供【广水市【康之兴】啤酒自酿设备价格精酿啤酒设备价格扎啤设备价格_啤酒设备_河南康之兴机械设备有限公司】的商家公司简介、联系方式等信息。

联系方式

在您的合法权益受到侵害时,欢迎您向邮箱发送邮件,或者进入《网站意见反馈》了解投诉处理流程,我们将竭诚为您服务,感谢您对万联信息网的关注与支持!

按排行字母分类:

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Copyright © 2012-2028 本站免费发布B2B行业信息,如有违规删除不通知,内容来自会员自发,本网不对发布信息真实性、准确性、合法性负责
如有异议,请发送邮件到b2bxinxi@126.com,我们将马上处理,且不收取任何处理费用。

沪ICP备16008128号-3