常德市河洲水产有限公司是湖南省一家集中华鳖种鳖繁育、生态养殖、产品研发、销售服务、休闲观光、互联网+为一体的农业产业化省级。公司在董事长王国顺的带领下,历经28年的坚守,历经六次产业融合发展,已形成了一、二、三产业的良性互动。生态甲鱼想必大家都不会很陌生,生态甲鱼学名鳖,别称团鱼、脚鱼等,为爬行纲鳖科水陆两栖卵生爬行动物,全国各地均有出产,而以洞庭湖区的生态甲鱼品质最佳,营养价值非常高,不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品。
生态甲鱼的鉴别方法
1、甲背外表:生态甲鱼甲背光洁平整,皮薄均匀,有蜡质光感,可隐现甲壳轮廊。而家养生态甲鱼甲背皮略厚,疣粒粗糙且无光质感,象蛤蟆皮不易看出甲壳轮廊。
2、甲背颜色:生态甲鱼有灰黑色、土黄色、褐底黑斑色等,而家养生态甲鱼则多呈黑中透绿色、黄中带绿色、绿青苔色等。
3、体状外形:生态甲鱼由于长期自然状态辛劳觅食,形体骄健,略显扁平,肌肉紧实。而家养生态甲鱼就显体态雍肿,肥厚笨拙,肌肉松软。
4、抵压腹甲:生态甲鱼腹软骨弹性强度较大,用手指抵压反弹力大。而家养生态甲鱼腹部软骨弹性弱,用手指抵压,感觉软塌,反弹无力。
生态甲鱼的营养价值
1、提高免疫:生态甲鱼富含动物胶,角蛋白,铜,维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量,增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
2、养颜护肤:生态甲鱼的腹板称为“龟板”,是名贵的中药,有滋阴降火之功效。用于治生态甲鱼疗头晕,目眩,虚热,盗汗等疾患。还对头颅外伤(例如新生儿头颅血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质,含有皮肤所需要的各种氨基酸,有养颜护肤,美容健身之效。当然,龟板是中药,应该由医生视具体的情况决定是否使用。
生态甲鱼的市场价格比养殖生态甲鱼要贵好几倍,主要由生态甲鱼的年份和大小决定,越大的越贵,小的200到300左右一斤,大的在500左右,像3斤左右的就要600多一斤了。人工养殖的生态甲鱼就要便宜得多,通常在50~80元左右一斤。