动物细胞反应器是整个动物细胞体外培养过程的关键设备，为细胞提供了一个适宜的生长环境，使之快速增殖并形成所需的生物组织制品。
由于动物细胞在其形态结构、培养方法以及所需的力学环境等方面均不同于微生物细胞，因而传统的微生物反应器显然已不适用于动物细胞大规模培养，特别是组织工程的需要，促使新型细胞反应器的研究与开发。
细胞反应器上可能用到的模拟自然生长环境的控制参数主要有：酸碱度、溶氧、温度、搅拌、通气、消泡、液位、称重、压力、光密度、浊度、离子强度、粘度、葡萄糖、乳酸、氨以及其他营养物或代谢产物的浓度等等。这些参数的选择是根据被培养生物的生长代谢需求来确定的。
在实际的实验研究和工业生产中对动物细胞反应器的过程和参数的控制有多种类型。主要的分类方法和类型有：
1、从反应器的补料及收获来分有批次培养、流加（半连续）模拟的自然或体内环境；
2、符合过程反应动力学要求的化学培养、连续培养、连续灌注培养等；
3、从反应器的供气方式来分有表层通气、深层通气、微泡通气、无泡通气等；
4、从反应器的搅拌方式来分有单层桨搅拌、多层桨搅拌、底搅拌、侧搅拌、项搅拌、气升式搅拌、机械搅拌、磁力搅拌等。
对不同类型动物细胞反应器的控制和参数的控制是基于对培养过程及培养工艺的了解和选择、对工艺过程上下游的准确把握及对产能的控制及过程质控的执行而决定的。
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