赛默飞气相色谱仪主要由固定相和流动相组成：固定相和流动相各自有不同的吸附和分配作用；通过两相的相对运动，被检测物质随流动相一起运动，这样物质就在两相间进行反复的分配，从而把不同的组织分离开来。
赛默飞气相色谱仪的系统组成：
1、气路系统：赛默飞气相色谱仪中的气路是一个载气连续运行的密闭管路系统。整个气路系统要求载气纯净、密闭性好、流速稳定及流速测量准确。
2、进样系统：进样就是把气体或液体样品匀速而定量地加到色谱柱上端。
3、分离系统：分离系统的是色谱柱，它的作用是将多组分样品分离为单个组分。色谱柱分为填充柱和毛细管柱两类。
4、检测系统：检测器的作用是把被色谱柱分离的样品组分根据其特性和含量转化成电信号，经放大后，由记录仪记录成色谱图。
5、信号记录或微机数据处理系统：近年来气相色谱仪主要采用色 谱数据处理机。色谱数据处理机可打印记录色谱图，并能在同一张记录纸上打印出处理后的结果，如保留时间、被测组分质量分数等。
6、温度控制系统：用于控制和测量色谱柱、检测器、气化室温度，是赛默飞气相色谱仪的重要组成部分。
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