化学名：十八烷酸 又称：十八酸；十八碳烷酸；司的令 英文名称：Stearic acid;Octadecanoic acid, Triple Pressed Stearic Acid 分子式：C18H36O2；CH3(CH2)16COOH 分子量：284.48 结构:见图 CAS No.：57-11-4
硬脂酸是组成油脂的几种主要长链脂肪酸之一，以甘油酯的形式存在于动物脂肪、油以及一些植物油中，这些油经水解即得硬脂酸。硬脂酸是自然界广泛存在的一种脂肪酸，具有一般羧酸的化学性质，几乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸，在动物脂肪中的含量较高。
纯品为带有光泽的白色柔软小片。 微溶于冷水，溶于酒精，易溶于苯、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。
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用于水硬度测定，也用作酸化的活化剂及扩散剂
用途2广泛用作塑料耐寒增塑剂、稳定剂、表面活性剂、脱模剂、橡胶硫化促进剂等。
用途3润滑剂；抗结剂；胶姆糖基础剂；消泡剂及其他食品添加剂(硬脂酸甘油酯、硬脂酸山梨糖醇酐酯、蔗糖酯等)的制造原料。
用途4用作油基钻井液乳化剂。亦可用于橡胶工业和纺织工业作润滑剂，润湿剂。
用途5用作天然胶、合成胶（丁基胶除外）及胶乳的硫化活性剂，也用作塑料增塑剂和稳定剂的原料。医药上用于配制软膏、栓剂等，还用于制造化妆品，蜡烛、防水剂、擦亮剂等。该品在食品工业中用作润滑剂、消泡剂及食品添加剂硬脂酸甘油脂、硬脂酸山梨糖醇酐酯、蔗糖酯等的原料。
用途6可用做气相分析标准品，也用于肥皂、化妆品、药品及其他有机化学品的制备。
用途7测定水硬度。比浊法中测定钙、镁和锂。测定相对分子量的溶剂。促进酸化的活性剂。 商品硬脂酸实际上是45%硬脂酸和55%软脂酸的混合物，并含有少量油酸，略带脂肪气味。
